ভিটামিন ডি যুক্ত শাকসবজি | ভিটামিন ডি যুক্ত ৫টি খাবার

শাক সবজির তুলনায় প্রাণিজ খাবার গুলোতে ভিটামিন ডি বেশি পাওয়া যায়। চর্বি ও তৈলাক্তযুক্ত মাছ গুলোতে প্রচূর পরিমাণে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। যেমন পাঙ্গাস মাছ, তরোয়াল মাছ, স্যামন মাছ, সার্ডিন মাছ, টুনা মাছ, ইত্যাদি। এছাড়াও আরও নানান ধরণের খাবার রয়েছে যেগুলোতে ভিটামিন ডি পাওয়া যায় যেমন কমলালেবুর জুস, পনির, গরুর দুধ ইত্যাদি।

কমলার জুস: কমলার জুসে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে। আপনি যদি আপনার দেহের ভিটামিন ডি এর অভাব দূর করতে চান তাহলে কমলার জুস খেতে পারেন। বর্তমান বাজারে কমলার জুস প্যাকেট জাত ভাবেও পাওয়া যায় তবে প্যাকেট কেনার আগে আপনারা এটি কি কি উপাদান দ্বারা তৈরি অবশ্যই  প্যাকেটের গায়ে দেখে নিবেন।

মাশরুম: মাশরুমে প্রচূর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে। মাশরুমে ভিটামিন ডি ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে যা মূলত সূর্যের আলোয় বড় হয়ে থাকে। আপনার যদি ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে চান তাহলে নিয়মিত মাসরুম খেয়ে দেহের ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে পারেন।

দুগ্ধজাত খাবার: বিভিন্ন ধরনের দুগ্ধজাত খাবার রয়েছে যেগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকে  যেমন পনির, দই, দুধ ইত্যাদি। আপনারা চাইলে দুগ্ধ জাত খাবার খেয়ে আপনাদের দেহের ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ করতে পারবেন। তবে আপনারা যারা উচ্চ কোলেস্টেরল ও হার্টের রোগী রয়েছেন তারা দুগ্ধ জাত খাবার একটু সতর্কতার সাথে খাবেন।

 

ডিমের কুসুম: আপনারা হয়তো জানলে অবাক হতে পারেন যে ডিমের কুসুমেও খুব স্বল্প পরিমাণে ভিটামিন ডি বিদ্যামান রয়েছে। তাই ভিটামিন ডি এর ঘাটতি পূরন করতে নিয়মিত ডিমের কুসুম খাওয়ার মাধ্যমেও এই চাহিদা পূরণ করতে পারেন।

পালং শাক: এছাড়াও শাকসবজির মধ্যে পালং শাকে বেশ ভালো পরিমাণে ভিটামিন ডি বিদ্যমান থাকে। তাই আপনি চাইলে ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পালং শাক রাখতে পারেন।

উপরোক্ত খাবারগুলো নিয়মিত খেলে দেহের ভিটামিন ডি এর অভাব দূর করতে পারেন এবং ভিটামিন ডি এর অভাবে যে সকল রোগ হয়ে থাকে তা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। মূলত এই সব খাবারগুলোতে অত্যাধিক ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। এছাড়াও বীজ জাতীয় খাবারে ও বাদামে ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।

ভিটামিন ডি আমাদের সকলের দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা দিলে আমাদের দেহে নানান ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। সে সকল সমস্যা থেকে রেহায় বা মুক্তি পেতে হলে আমাদেরকে অবশ্যই কিছু করণীয় মেনে চলতে হবে। আমাদের দেহে ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা হলে করনীয় কি তা আমরা নিচে আলোচনা করেছি।

সাধারণত সকাল ১০ টা থেকে দুপুর ১ টার মধ্যে আমাদের গোসল সেড়ে নিতে হবে। কেননা এ সময়ে  সূর্যের তাপে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি বিদ্যমান থাকে। তাই কারও দেহে যদি ভিটামিন ডি এর ঘাটতি থেকে থাকে তাহলে এ সময়ের মধ্যে ১৫ মিনিট সূর্যের তাপে বসে থাকতে পারলে তা আমাদের দেহের প্রায় ৭০ থেকে ৮০ ভাগ ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ করতে সহায়তা করবে।

এছাড়াও আপনি যদি ভিটামিন ডি এর অভাব পূরণ করতে চান তাহলে আপনাকে প্রতিদিন কম করে হলেও ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার খেতে হবে। তবে বর্তমানে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ডি যুক্ত সিরাপ বা ট্যাবলেট পাওয়া যায়, আপনারা চাইলে একজন অভিজ্ঞ ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী সেগুলো কিনে সেবন করতে পারেন।

আপনার দেহে যদি ভিটামিন ডি এর অভাব দেখা দেয় আর আপনি যদি উপরোক্ত করনীয় গুলো মেনে চলেন তাহলে আশা করছি আপনার দেহের ভিটামিন ডি এর অভাব অনেকটাই দূর হয়ে যাবে। আশা করি ভিটামিন ডি এর অভাব হলে করণীয় কি তা জানতে পেরেছেন। এবার চলুন, ভিটামিন ডি এর উপকারিতা গুলো জেনে নেওয়া যাক।

আমাদের মাঝে এমন অনেকেই রয়েছেন যারা হয়তো ভিটামিন ডি এর উপকারিতাগুলো জানেন না। তাই আমরা আপনাদের সুবিধার কথা ভেবে আজকের পোষ্টের এই অংশে তুলে ধরেছি। চলুন তাহলে সময়ক্ষেপন না করে এর উপকারিতাগুলো জেনে নেওয়া যাক।

• ভিটামিন ডি আমাদের দেহের দাঁত এবং অন্যান্য অঙ্গের স্বাভাবিক বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। 
• এটি আমাদের দেহের ত্বকের সুস্থ-সবলতা ধরে রাখতে সহায়তা করে।
• ভিটামিন ডি আমাদের দেহের হাড় সুস্থ সবল রাখতে সাহায্য করে।
• ভিটামিন ডি শিশুদের হাড় ও দাঁতের স্বাভাবিক বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• এছাড়াও ভিটামিন ডি ক্যান্সার প্রতিরোধে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।
• ভিটামিন ডি দিয়ে আমাদের দেহের পেশি গুলোকে অনেক মজবুত করে তোলে।
• এটি আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরও উন্নত করে।
• এটি আমাদের চুলের সক্ষমতা বাড়ায় ও চুলকে স্বাস্থ্যজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।

সাধারনত উপরের উল্লিখিত উপকারিতাগুলো ভিটামিন ডি তে পাওয়া যায়। তাই আপনি যদি ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার প্রতিনিয়ত খেতে পারেন তাহলে উপরোক্ত উপকারিতাগুলো পেতে সক্ষম হবেন। আশা করছি ভিটামিন ডি এর উপকারিতাগুলো জানতে পেরেছেন। এবার চলুন, ভিটামিন ডি এর অভাবে কি রোগ হয় তা জেনে নেওয়া যাক।

আমাদের মাঝে এমন রয়েছেন যারা হয়তো প্রতিনিয়ত ভিটামিন ডি এর অভাবে ভোগেন এবং এর ফলে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হন। কিন্তু তারা আসলে বুঝতে পারেন না যে রোগ গুলো ভিটামিন ডি এর অভাবে হয়ে থাকে। তবে ভিটামিন ডি এর অভাবে কি রোগ হয় তা আমরা অনেকেই জানি না।

তাই আমরা পোষ্টের এই অংশে ভিটামিন ডি এর অভাবে যে সকল সমস্যাগুলো দেখা দিতে পারে সেগুলো নিম্নে উল্লেখ করেছি। আসুন তাহলে ভিটামিন ডি এর অভাবে কি রোগ হয় আমরা জেনে নেই।

• ভিটামিন ডি এর অভাবজনিত কারণে আমাদের দেহে নানান ধরনের কার্ডিওভাসকুলার রোগ দেখা দিতে পারে এছাড়াও টাইপ ১ ও টাইপ ২ ডায়াবেটিস দেখা দিতে পারে।
• ভিটামিন ডি এর অভাবে দেহের পিঠে ও ঘাড়ে প্রচন্ড পরিমাণে ব্যথা অনুভব হতে পারে।
• এছাড়াও শিশুদের শরীরে ভিটামিন ডি এর অভাব বা ঘাটতি দেখা দিলে শিশুদের হাড়ের ও দাঁতের স্বাভাবিক বিকাশ ঘটাতে বাধা প্রদান করতে পারে। এছাড়াও তারা হাড়ে ব্যথা অনুভব হুয়ার পাশাপাশি  বিকৃতি দেখা দিতে পারে।
• ভিটামিন ডি এর অভাবে আমাদের মানবদেহের বিভিন্ন অংশের হাড় খুবই দুর্বল হয়ে যায় এবং ধীরে ধীরে সেগুলো ভঙ্গুর হতে থাকে।
• ভিটামিন ডি আমাদের দেহের নানান ধরনের সংক্রমণ দেখা দেয় যার ফলে আমরা অনেকেই খুব দ্রুত অসুস্থ হয়ে পড়ি।
• ভিটামিন ডি মূলত আমাদের চু্লের গোড়া মজবুত ও সুন্দর রাখতে সাহায্য করে তাই আমাদের দেহে যদি ভিটামিন ডি কমে যায় তাহলে চুলগুলো পড়ে যাওয়ার প্রবণতা দেখা দিতে পারে। 
• ভিটামিন ডি এর ঘাটটি দেখা দিলে আমাদের দেহে মানসিক প্রেসার এবং ঘনঘন মেজাজের পরিবর্তন দেখা দিতে পারে।
• ভিটামিন ডি এর অভাবে আমাদের অনেকের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার পাশাপাশি ক্ষতস্থান শুকাতে অনেক বেশি সময় লাগে যার ফলে আমরা দ্রুত অসুস্থ হতে থাকি।
• ভিটামিন ডি এর ঘাটতি দেখা দিলে আমাদের দেহ সবসময় দুর্বল হয়ে থাকে বা অনেক দুর্বল অনুভূত হয় যার ফলে আমরা অনেকেই একটুতেই ক্লান্তি অনুভব করি।

সাধারণত আমাদের দেহে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি বা অভাব দেখা দিলে উপরের উল্লিখিত সমস্যাগুলো দেখা যায়। তাই আমাদের প্রত্যেকেরই উচিত আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার রাখা। আশা করছি ভিটামিন ডি এর অভাবে কি রোগ বা কি কি সমস্যা দেখা দিতে পারে তা জানতে পেরেছেন। 

আপনারা এতক্ষণে ভিটামিন ডি যুক্ত শাকসবজি এবং ভিটামিন ডি যুক্ত ৫টি খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে পেরেছেন। উপরের উল্লেখিত বিষয়গুলো আপনারা বিস্তারিত জানতে পেরে উপকৃত হয়েছেন বলে আমরা আশাবাদী। আপনি এই পোষ্টের কোন অংশ যদি বুঝতে না পারেন, তাহলে এই পোষ্টের কমেন্ট বক্সে জানাতে পারেন। তাহলে, আমরা আপনাকে সেই অনুপাতে যত দ্রুত সম্ভব সেই অংশটুকু বুঝিয়ে দেওয়ার সর্বোচ্চ চেষ্টা করব ইনশাল্লাহ।

ভিটামিন ডি যুক্ত শাকসবজি ও খাবার সম্পর্কিত আমাদের পোষ্টটি পড়ে যদি আপনি অল্প কিছু হলেও জানতে পারেন, তাহলে আপনার বন্ধু কিংবা প্রিয়জনদের মাঝে শেয়ার করতে ভুলবেন না। এতে তারাও এই বিষয়গুলো জানতে পারবেন।  এমন নিত্যনতুন বিভিন্ন জরুরি ও প্রয়োজনীয় তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথেই থাকার অনুরোধ রইলো। ধন্যবাদ।